Кунжутное масло: польза и вред по аюрведе, как принимать внутрь, полоскание рта (гандуша) и кому нельзя

Кунжутное масло в аюрведе - главное из масел. Само слово «тайла», масло, происходит от «тила» - кунжут, и в классических текстах, где сказано просто «масло», понимают кунжутное. Оно лучше всего успокаивает вату, на нём варят почти все лечебные масла, им массируют тело и мармы, держат во рту для крепких зубов и дёсен. Ниже - свойства кунжутного масла по аюрведе, польза и вред, как принимать внутрь и сколько, как делать полоскание рта маслом (гандушу) и кому с ним осторожно

Что такое кунжутное масло

Кунжутное масло - масло, отжатое из чистых семян кунжута, Sesamum indicum, светло-золотое, с приятным запахом (API). Санскритское имя кунжута - тила, масла - тила тайла (API, ЛФ). Комментатор «Аштанга Хридаи» Арунадатта поясняет: слово «тайла», «то, что от тилы», в прямом смысле подходит только маслу из кунжута (AHS Su. 5.55, комм.)

Масла по свойствам похожи на семена, из которых их получают, и среди всех масел кунжутное - главное (AHS Su. 5.55). Чарака пишет, что оно превосходит все масла и лучше всех даёт силу и промасливает тело (Ch. Su. 13.12)

Сортов кунжута несколько: белый, чёрный, красный. В белом больше всего масла, а чёрный считают лучшим для лечения (Э, SP)

Свойства кунжутного масла по аюрведе

• Вкус (раса). Сладкий, с вяжущим послевкусием (Bh.N. 20.2-3, API)
• Энергия (вирья). Горячее (AHS Su. 5.55, API). «Бхавапракаша» уточняет: горячее по действию, но прохладное на ощупь (Bh.N. 20.3)
• Послевкусие (випака). Сладкая (Bh.N. 20.2, API). В курсе аюрведы школы приводится и другая версия - острая випака, поэтому масло уменьшает выделение мочи и стула
• Качества. Тонкое, проникающее: оно быстро расходится по телу и проникает в самые мелкие каналы (AHS Su. 5.55). Тяжёлое, маслянистое (Bh.N. 20.2, API)
• Доши. Снижает вату. Капху, по «Аштанга Хридае», масло не увеличивает - её увеличивают сами семена (AHS Su. 5.55, комм.). Лад и Фроули пишут, что кунжутное масло увеличивает питту и капху (ЛК, ФК), Чарака - что оно повышает питту (Ch. Su. 27.286)

Почему масло так хорошо успокаивает вату, объясняет Арунадатта: вата сухая, лёгкая и холодная, а масло маслянистое, тяжёлое и согревающее (AHS Su. 1.25-26, комм.). В «Аштанга Хридае» среди успокаивающих средств кунжутное масло названо лучшим для ваты, гхи - для питты, мёд - для капхи (AHS Su. 1.25-26). Свою дошу можно определить в тесте на конституцию

Польза кунжутного масла

• Вата и истощение. Масло питательно и укрепляет все ткани тела, успокаивает нервы, снимает мышечное напряжение и спазмы, помогает при тревоге и бессоннице, при сухом кашле и хроническом запоре (ФК). Лад и Фроули называют кунжут тоником для вата-конституции, для костей и зубов (ЛФ)
• «Худых полнит, полных худит». Так о кунжутном масле пишет «Аштанга Хридая» (AHS Su. 5.56). В курсе аюрведы школы это объясняют так: у худого человека с избытком ваты пища переваривается, но из-за спазма не усваивается тканями, а масло расслабляет и питает каналы
• Кости и зубы. Поул пишет, что кунжут питает костную ткань и его применяют для профилактики остеопороза, когда вата проникает в кости (SP)
• Сухой запор. Маслянистость кунжута помогает при сухом запоре у пожилых и у людей вата-типа (SP). Подробнее - в статье упражнения при запоре
• Кожа, волосы, глаза - снаружи. «Бхавапракаша» уточняет важное: при массаже масло полезно коже, волосам и глазам, а в пище - наоборот (Bh.N. 20.5). Поэтому для кожи и волос его наносят снаружи
• Основа лечебных масел. На кунжутном масле варят большинство лекарственных масел аюрведы. «Аштанга Хридая» говорит, что масло побеждает все болезни «благодаря обработке» (AHS Su. 5.56), то есть когда его сварят с травами. Само по себе сырое масло лекарством от всего источники не называют

Кунжутное масло для зубов и дёсен: гандуша

Гандуша - удержание жидкости во рту: её набирают столько, что полоскать уже невозможно, держат с давлением на дёсны и язык, затем выплёвывают. Если жидкость во рту двигают, это уже другая процедура - кавала (AHS Su. 22.12). Для ежедневной гандуши у здорового человека «Аштанга Хридая» советует масло (AHS Su. 22.6)

Чарака перечисляет, что даёт удержание масла во рту: сила челюстей и голоса, полнота лица, хорошее ощущение вкуса и аппетит, нет сухости горла и трещин на губах, зубы не разрушаются, крепнут в корнях, не ноют от кислого (Ch. Su. 5.78-80). Поул советует держать тёплое кунжутное масло во рту три минуты: это укрепляет зубы и помогает при кровоточивости и отступании дёсен (SP). Лад советует ежедневно массировать дёсны пальцами с кунжутным маслом (Л)

Как делать гандушу

1. Сядьте в тёплом месте без сквозняка, можно на солнце. Слегка разомните плечи и шею (AHS Su. 22.10)
2. Наберите в рот тёплое кунжутное масло. Классика даёт меру: от четверти до половины объёма рта (AHS Su. 22, комм.)
3. Чуть приподнимите лицо и держите масло во рту. Не глотайте его (AHS Su. 22.11)
4. Держите, пока рот не наполнится слюной и слизью или пока не начнут слезиться глаза и не потечёт из носа (AHS Su. 22.11). Минутной нормы в классике нет: Поул пишет о трёх минутах, в курсе аюрведы школы - около 20 минут
5. Выплюньте масло и прополощите рот тёплой водой. По курсу школы порядок такой: сначала масло, потом отвар трав, в конце тёплая вода

Классические комментаторы советуют повторять гандушу 3, 5 или 7 раз подряд (AHS Su. 22, комм.). При чувствительных и шатающихся зубах и болезнях рта от ваты «Аштанга Хридая» советует полоскать тёплой или холодной водой с пастой кунжута (AHS Su. 22.5). Кровоточивость дёсен и боль в зубах - повод сначала показаться стоматологу

Как принимать кунжутное масло внутрь

• В еде. В курсе аюрведы школы кунжутное масло названо лучшим для приготовления пищи при вата-диете. Лад советует разогреть его, обжарить пару щепоток горчичных зёрен, лук, чеснок и овощи - так они становятся нежными и легко перевариваются (Л). Школа относит кунжутное масло к маслам для еды, а подсолнечное и кукурузное аюрведа для еды не рекомендует (ЖЙ-II)
• По доше. Масла внутрь по доше: кунжутное или гхи - для ваты, гхи - для питты, горчичное или льняное - для капхи (ФК). Подробнее о гхи - в статье масло гхи
• Как проводник трав. Кунжутное масло - анупана, то есть то, с чем принимают травы, против ваты; гхи - против питты, мёд - против капхи (ЛФ)

Питьё больших доз масла перед очищением (снехапана) и масляные клизмы - лечебные процедуры. Их проводит специалист, домашним советом они не являются

Наружно: массаж, нос, уши

Кунжутное масло чаще всего используют для массажа при любой конституции: оно улучшает кожу и придаёт ей блеск. Но на коже людей питта-типа оно может вызывать раздражение (курс аюрведы школы). Насья, массаж, растирание, ванна из масла - всё это успокаивает вату. Школа советует тёплое кунжутное масло для массажа мармы Набхи при вата-нарушениях (ЖЙ-I), а растирание стоп кунжутным маслом перед сном делает сон спокойным (Л)

Подробнее - в статьях абхьянга, масло для массажа и насья. Кунжутное масло - основа и для масла брингараджа, о нём в статье брингарадж

Дозировка

Что	Как применяют	Доза	Источник
Масло	внутрь	5-20 мл	API
Масло	внутрь, предел	не больше 1-2 ст. ложек в день дольше недели подряд	ФК
Семена	порошок	5-10 г в день	API
Гандуша	тёплое масло во рту	от 1/4 до 1/2 объёма рта, 3-7 раз	AHS Su. 22, комм.

Дозу и курс внутрь при болезни подбирает специалист

Вред и противопоказания

• Высокая питта. Лад и Фроули предупреждают о высокой питте (ЛФ), в таблицах питания школы кунжутное масло не рекомендовано питте (В, ЖЙ-I). Поул не советует его при высыпаниях от жара (SP)
• Лишний вес. Ожирение - в предостережениях у Лада и Фроули (ЛФ). Растительные масла, в том числе кунжутное, способствуют накоплению жира (ФК)
• Ама, вздутие, слабое пищеварение. При высокой аме и застое масло противопоказано (SP). Внутрь его нельзя принимать много при слабом пищеварительном огне и вздутии (ФК), а при сильном вздутии от амы масла могут усилить запор (Ф)
• Постоянно внутрь в больших количествах. «Аштанга Хридая» предупреждает, что кунжутное масло портит кожу и вредно глазам (AHS Su. 5.56), а комментатор уточняет: при привычке его пить (AHS Su. 5.56, комм.)
• Беременность. Энциклопедия аюрведы предупреждает, что большие дозы кунжута могут вызвать выкидыш (Э), а Чарака запрещает лечебное промасливание беременных (Ch. Su. 13.53-56). Обычное количество масла в еде - одно, лечебные дозы внутрь при беременности - только по назначению врача

Аллергия на кунжут встречается и бывает тяжёлой. Если после кунжута или масла появились сыпь, зуд, отёк губ или языка, затруднённое дыхание - срочно к врачу. Кунжутное масло не заменяет лечение: при болезнях зубов, кожи, пищеварения его применение согласуйте со специалистом. Это общее медицинское правило

Частые вопросы

Коротко

• кунжутное масло - главное масло аюрведы, лучшее против ваты
• согревает и питает, для кожи и волос - снаружи
• внутрь 5-20 мл, не больше 1-2 ст. ложек в день дольше недели
• гандуша - тёплое масло во рту не глотая, для зубов и дёсен
• осторожно при питте, лишнем весе, аме и беременности

Кунжутное масло в классических текстах

Главный стих о кунжутном масле - в главе «Аштанга Хридаи» о жидкостях (AHS Su. 5.55-56):

Оригинал на санскрите и перевод · AHS Su. 5.55-56

tailaṃ svayonivattatra mukhyaṃ tīkṣṇaṃ vyavāyi ca |
tvagdoṣakṛdacakṣuṣyaṃ sūkṣmoṣṇaṃ kaphakṛnna ca || 55 ||
kṛśānāṃ bṛṃhaṇāyālaṃ sthūlānāṃ karśanāya ca |
baddhaviṭkaṃ kṛmighnaṃ ca saṃskārātsarvarogajit || 56 ||AHS Su. 5.55-56

Перевод: Масло по свойствам подобно своему источнику; среди масел главное - кунжутное. Оно острое, быстро распространяется по телу, портит кожу, не полезно глазам, тонкое, горячее и не производит капху. Оно полнит худых и делает худее полных, закрепляет стул, уничтожает глистов и благодаря обработке побеждает все болезни

Чарака ставит его выше всех масел (Ch. Su. 13.12):

Оригинал на санскрите и перевод · Ch. Su. 13.12

sarveṣāṃ tailajātānāṃ tilatailaṃ viśiṣyate |
balārthe snehane cāgryamairaṇḍaṃ tu virecane ||Ch. Su. 13.12

Перевод: Из всех видов масел кунжутное превосходит прочие: оно лучшее для силы и для промасливания, а касторовое - для слабительного

И описывает плоды масляной гандуши (Ch. Su. 5.78-80):

Оригинал на санскрите и перевод · Ch. Su. 5.78-80

hanvorbalaṃ svarabalaṃ vadanopacayaḥ paraḥ |
syāt paraṃ ca rasajñānamanne ca ruciruttamā || 78 ||
na cāsya kaṇṭhaśoṣaḥ syānnauṣṭhayoḥ sphuṭanādbhayam |
na ca dantāḥ kṣayaṃ yānti dṛḍhamūlā bhavanti ca || 79 ||
na śūlyante na cāmlena hṛṣyante bhakṣayanti ca |
parānapi kharān bhakṣyāṃstailagaṇḍūṣadhāraṇāt || 80 ||Ch. Su. 5.78-80

Перевод: Сила челюстей, сила голоса, полнота лица, тонкое ощущение вкуса и хороший аппетит; нет сухости горла и трещин на губах; зубы не разрушаются и крепнут в корнях, не болят и не ноют от кислого и разжёвывают даже твёрдую пищу - всё это от удерживания во рту масла

Как держать гандушу, сказано в «Аштанга Хридае» (AHS Su. 22.10-11):

Оригинал на санскрите и перевод · AHS Su. 22.10-11

nivāte sātape svinnamṛditaskandhakandharaḥ || 10 ||
gaṇḍūṣamapiban kiñcidunnatāsyo vidhārayet |
kaphapūrṇāsyatā yāvatsravadghrāṇākṣatā’thavā || 11 ||AHS Su. 22.10-11

Перевод: В безветренном месте, на солнце, с прогретыми и размятыми плечами и шеей, не глотая, с немного приподнятым лицом пусть держит гандушу, пока рот не наполнится слизью или пока не потечёт из носа и глаз

Источники и сокращения

• AHS - «Аштанга Хридая Самхита» Вагбхаты. Su - Сутрастхана. «Комм.» - комментарии Арунадатты и Хемадри
• Ch. - «Чарака Самхита». Su - Сутрастхана
• Bh.N. - «Бхавапракаша нигханту» Бхавамишры (XVI век), 20 - Тайла варга, по изданию с хинди-комментарием К. Ч. Чунекара
• API - The Ayurvedic Pharmacopoeia of India, монографии «Tila Taila» и «Tila»
• ЛФ - Васант Лад, Дэвид Фроули. «Травы и специи» (The Yoga of Herbs), статья «Кунжут»
• Л - Васант Лад. Ayurveda: The Science of Self-Healing
• ЛК - Васант Лад. «Аюрведическая кулинария»
• Ф - Дэвид Фроули. «Аюрведическая терапия» (Ayurvedic Healing)
• ФК - Дэвид Фроули. Ayurvedic Healing Course, конспекты уроков
• SP - Sebastian Pole. Ayurvedic Medicine: The Principles of Traditional Practice (2006), профиль «Tila»
• Э - Свами Садашива Тиртха. The Ayurveda Encyclopedia, статья «Tila»
• В - Н. и Е. Прокунины. «Введение в йога-терапию»
• ЖЙ-I, ЖЙ-II - Н. и Е. Прокунины. «Женская йога-терапия», тома I и II

Информация в статье носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача. Схемы приведены по классическим и современным аюрведическим источникам и не являются назначением. Лечебные рецепты согласуйте со специалистом

Что читать дальше

• Абхьянга: аюрведический самомассаж маслом дома по шагам, какое масло выбрать и когда делать - абхьянга
• Какое масло для массажа лучше: для тела, лица и головы по типу доши - масло для массажа
• Масло гхи: что это такое простыми словами, чем отличается от топлёного и как сделать дома - масло гхи
• Насья: как закапывать масло в нос по аюрведе дома, какое масло и кому нельзя - насья
• Брингарадж: польза по аюрведе для волос, печени и сна, масло брингараджа, дозы и противопоказания - брингарадж