Инжир: польза и вред по аюрведе, свежий и сушёный

Польза инжира по аюрведе - в его питательности, мягком слабительном и успокаивающем действии: инжир сладкий, прохладный по энергетике, помогает набрать силы и поддерживает печень и почки. Есть у него и обратная сторона: плод тяжёлый, он усиливает капху, а сушёного в избытке хватает, чтобы растревожить вату. Ниже - вкус и свойства инжира, чем он полезен, чем отличаются свежий и сушёный инжир, как плод действует на разные доши и кому есть его осторожнее

Инжир в аюрведе: вкус, энергия и действие на доши

У инжира сладкий и вяжущий вкус, прохладная энергетика и сладкий випак. Энергетика, или вирья, - это согревающее или охлаждающее действие продукта на тело. Випак - действие продукта после переваривания: у инжира оно сладкое, то есть питающее и тяжёлое

По аюрведе инжир тяжёлый и высокопитательный. Влияние на доши там записано так: вату и питту инжир снижает, капху увеличивает

• Вата. Инжир вату ослабляет, но избыток сушёного инжира может её усиливать. Вате в целом подходит большинство фруктов в умеренном количестве, а сухофрукты рекомендуют замачивать
• Питта. Инжир питту ослабляет. В диете для питты он входит в число сладких и вяжущих фруктов, которые ей подходят
• Капха. Инжир капху усиливает. В диете для капхи сладкие фрукты, среди них инжир и финики, стоят в списке «нет»

Не знаете, какая доша у вас ведущая, - пройдите тест на конституцию, он поможет понять, подходит ли вам сладкая и тяжёлая пища вроде инжира

Польза инжира для организма

Вот какие свойства инжиру приписывает аюрведа:

• Питание и силы. Инжир питателен и считается хорошей пищей для тех, кто хочет поправиться
• Спокойствие. У инжира успокоительное действие
• Мягкое послабление. Инжир относят к слабительным продуктам
• Печень и почки. Инжир считается полезным для печени и почек
• Мочевые пути. По аюрведе инжир способствует выведению камней из мочевых путей и мочевого пузыря
• Кашель. Инжир хорошо помогает при хроническом кашле

Если у вас есть камни в почках или мочевом пузыре, инжир не заменяет лечение: что с камнями делать и чем их выводить, определяет врач, обычно уролог. С общемедицинской точки зрения инжир - сладкий плод с мягкой клетчаткой, особенно в сушёном виде. Он поддерживает пищеварение и даёт быструю энергию, но остаётся едой, а не лекарством

Наружное применение

Белый сок из листьев инжира или из плодоножки в аюрведе называют хорошим вяжущим средством для заживления язв, ран, ожогов и обветренных губ. Это описание классического применения. Раны и ожоги, которые не заживают или занимают заметную площадь, смотрит врач, а у чувствительной кожи любой растительный сок может вызвать раздражение

Свежий и сушёный инжир: в чём разница

Аюрведа различает инжир по виду, и это важно прежде всего для ваты. Главные свойства плода - питательность, прохлада и мягкое послабление. Отдельное правило для сушёного: избыток сушёного инжира может усиливать вату. Сушёные фрукты в целом названы продуктами, которые вызывают метеоризм

Отсюда правила для сухофруктов:

• людям с преобладанием ваты сухофрукты, в том числе сушёный инжир, едят в умеренном количестве и замачивают
• капхе в списке «да» для капхи стоят сухофрукты, яблоки, клюква, изюм и чернослив, а сладкие плоды, среди них и инжир, отнесены к «нет»

Для ваты советы по сухофруктам расходятся: одни описания просят их исключить, другие разрешают в умеренном количестве после замачивания. Если вата у вас ведущая и пищеварение чувствительное, начните с небольшого количества замоченного инжира и посмотрите, как вы себя чувствуете: вздутие подскажет, что порцию нужно уменьшить

Инжир при запоре

Слабительное свойство инжира - одна из самых известных его сторон. Аюрведа относит инжир к мягко послабляющим продуктам. Если запор у вас эпизодический, плод поможет кишечнику в составе обычного питания вместе с достаточным количеством воды и движением

Если запор повторяется, одного инжира не хватит: смотрят на питание в целом, на режим и на практику. Комплекс для кишечника с асанами и дыханием собран в статье «Упражнения при запоре». А при жидком стуле слабительные продукты, включая инжир, лучше отложить

Как есть инжир и с чем сочетать

В аюрведе фрукты едят отдельно от другой еды: в списке несовместимых сочетаний стоит запись «фрукты с любой другой пищей». Поэтому инжир удобно съедать как самостоятельный перекус, а не добавлять к обеду. Подробнее о неудачных сочетаниях - в статье «Несовместимые продукты»

Рядом с инжиром по свойствам стоят финики: тоже сладкие, питательные и прохладные, тоже слегка послабляют, ослабляют вату и питту и усиливают капху. Про них - в статье «Финики». Порцию подбирайте по самочувствию и начинайте с небольшой

Вред инжира: кому нельзя и кому осторожно

• Преобладание капхи. Инжир тяжёлый и сладкий, он усиливает капху, поэтому при избытке капхи его едят редко и понемногу
• Избыток ваты и метеоризм. Много сушёного инжира может усилить вату и вызвать вздутие. Сухофрукты замачивают и едят умеренно
• Сахарный диабет и нарушения сахарного обмена. Инжир, особенно сушёный, очень сладкий. Можно ли его и сколько, решает лечащий врач
• Аллергия на инжир. При сыпи, зуде или отёке плод не едят
• Жидкий стул, обострение гастрита, язвы, болезней кишечника. Слабительное свойство в этот период не нужно
• Камни в почках и желчном пузыре. Решение о питании принимает врач
• Беременность и кормление. Инжир в лечебных количествах и составы с ним обсуждают с врачом

Когда к врачу

Инжир - еда, а не лекарство от запора, камней или кашля. Обратитесь к врачу, если:

• после инжира появились сыпь, зуд, отёк губ или лица, затруднённое дыхание - при отёке и одышке вызывайте скорую
• запор держится больше нескольких дней, есть боль в животе, кровь в стуле или резкая потеря веса
• вы подозреваете камни в почках: боль в пояснице, кровь в моче, жжение при мочеиспускании
• кашель затянулся или с ним поднимается температура
• у вас сахарный диабет и вы хотите есть инжир регулярно

Частые вопросы

Коротко

• инжир: сладкий и вяжущий, прохладный, сладкий випак, тяжёлый и питательный
• вату и питту ослабляет, капху усиливает, избыток сушёного может усилить вату
• питает, успокаивает, мягко послабляет, считается полезным для печени и почек
• сухофрукты вате замачивают и едят в умеренном количестве
• фрукты едят отдельно от другой еды
• диабет, аллергия, камни в почках, жидкий стул - сначала к врачу

Источники и сокращения

• АЮ - курс аюрведы школы 2023: лекция 3-05 «Фрукты, овощи» (стр. 3, инжир), лекция 3-05 «Характеристика продуктов и диеты» (таблица фруктов по вкусу, энергетике, випаку и дошам), лекция 3-02 «Общие принципы питания» (фрукты для типов ваты, питты и капхи), лекция 3-04 «Диетотерапия» (сухофрукты и метеоризм, стр. 21, несовместимые сочетания)

Информация в статье носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача

Что читать дальше

• Упражнения для кишечника при запоре: что усиливает перистальтику и кому что нельзя - упражнения при запоре
• Несовместимые продукты по аюрведе: таблица сочетаний из трактатов и что делать - несовместимые продукты
• Вата доша - признаки, питание и практика йоги - вата-доша
• Кардамон: польза и вред по аюрведе, как применять в молоке, чае и кофе - кардамон