Амалаки (амла): польза по аюрведе, как принимать порошок, дозы и кому нельзя

Амалаки, она же амла, или индийский крыжовник, - плод дерева Phyllanthus emblica, одно из главных омолаживающих средств аюрведы. Плод кислый с вяжущим, сладковатым и горьковатым оттенками, охлаждает, но при этом не разжигает питту, как другие кислые продукты, и уравновешивает все три доши. Амалаки - основа чаванпраша и один из трёх плодов трифалы

Ниже - чем амалаки полезна по аюрведе, кому подходит по доше, в каких формах и дозах её принимают, с чем сочетают и кому быть осторожнее

Что такое амалаки

Амалаки - круглый мясистый плод 2,5-3,5 см в диаметре с шестью продольными бороздками. Незрелый он зеленоватый, зрелый светло-жёлтый или розоватый. На вкус кислый и вяжущий, а потом слегка сладкий (API). В лечении используют мякоть свежего плода и высушенный околоплодник (API)

Санскритское «амла» значит «кислый». Второе имя амалаки - дхатри, «мать» или «кормилица»: плод заботится о теле, как кормилица о ребёнке (ЛФ, SP). В «Бхавапракаше» у неё много имён: вайасья, вришья, шивам, шрипхала, амритапхала, тишьяпхала (Bh.N. 1.38)

Не путайте амалаки с бхумиамалаки: это совсем другое растение, филлантус, хоть их названия и похожи (ЛФ)

Амалаки по аюрведе: свойства и доши

• Вкус (раса). Все вкусы, кроме солёного, преобладает кислый (ЛФ, SP, API)
• Энергия (вирья). Охлаждающая (ЛФ, SP, API)
• Действие после переваривания (випака). Сладкое (ЛФ, SP, API)
• Качества (гуны). Лёгкая и сухая (API, SP)

Обычно кислое усиливает питту. Амалаки - знаменитое исключение: вместе с гранатом она кислая, но питту не раздражает (Bh.N., AHS, SP). «Бхавапракаша» объясняет, как один плод снимает все три доши: вату он побеждает кислотой, питту - сладостью и холодом, капху - сухостью и вяжущим вкусом (Bh.N. 1.40)

Сильнее всего амалаки успокаивает питту и вату. Капху она уравновешивает в разумных дозах, а в избытке может её усилить и прибавить аму (ЛФ, SP, Э). Поэтому в трифале, где три плода дополняют друг друга, амалаки отвечает за питту, харитаки за вату, бибхитаки за капху. Свою дошу можно определить в тесте на конституцию

Польза амалаки по аюрведе

• Расаяна. Амалаки - одно из самых сильных омолаживающих растений аюрведы, особенно для питты, а также для крови, костей, печени и сердца. Она помогает восстанавливать ткани (ЛФ). Её ценят как средство, которое замедляет старение и укрепляет иммунитет (SP). «Бхавапракаша» называет её лучшим средством для силы и лучшей расаяной (Bh.N. 1.39)
• Кровь. Амалаки питает кровь, очищает её и в аюрведе применяется при склонности к кровотечениям (SP, Bh.N. 1.39). В виде чаванпраша её относят к расаянам крови (Ф)
• Пищеварение. Хотя плод кислый, он разжигает агни, не раздражая питту (SP). Амалаки улучшает аппетит, мягко очищает кишечник, снимает жжение и воспаление в желудке (ЛФ). Свежий плод действует как мягкое слабительное, а сухой скорее закрепляет (Bh.N., комм.)
• Глаза, волосы, зубы. Амалаки улучшает зрение, укрепляет зубы и останавливает кровоточивость дёсен, питает кости, помогает росту волос и ногтей (ЛФ). Масло с амалаки применяют при выпадении волос и ранней седине (SP)
• Сердце и сила. Плод тонизирует сердце, придаёт энергию, укрепляет репродуктивную систему (SP, Ф)
• Ум. Природу амалаки считают саттвичной: она проясняет сознание и дарит ощущение благополучия (ЛФ, SP)

Амалаки - один из самых богатых природных источников витамина С. Её танины удерживают витамин и при нагревании (SP, Ф). Цифры у разных авторов расходятся, по одной из оценок витамина С в плоде в 20 раз больше, чем в апельсине (SP)

«Аштанга Хридая» включает амалаки в список продуктов, которые можно есть регулярно, каждый день (AHS Su. 8.42-43)

Как принимать амалаки

• Порошок. Самая удобная форма. Его размешивают в тёплой воде, добавляют в напитки, принимают с мёдом или гхи
• Свежий плод и сок. Свежие плоды у нас редкость. Чаванпраш лучшего качества готовят именно из свежих плодов (Ф)
• В составе трифалы. Мягкое средство для кишечника на ночь. Подробно - в статье «Трифала»
• В составе чаванпраша. Амалаки - его основа. Подробно - в статье «Чаванпраш»
• На гхи и в масле. Амалаки готовят на гхи, в лекарственных маслах, в том числе для волос на основе кунжутного или кокосового масла (ЛФ, Ф)

Важная особенность: малая доза амалаки закрепляет стул, а большая слабит (SP). Начинайте с небольшой дозы и смотрите на реакцию. Питте, которой нужно мягко вывести лишнее через кишечник, амалаки часто подходит лучше трифалы: трифала бывает слегка горячей (SP)

Дозировка амалаки

Так амалаки применяют в аюрведической традиции и современных руководствах. Источники дают разный диапазон, поэтому начинать стоит с нижней границы

В быту: порошок, плод, напитки

Для чего	Как применяют	Доза	Источник
Общая доза	порошок	250 мг - 1 г	ЛФ
Общая доза	порошок сухого плода	3-6 г в день	API
Общая доза	порошок	1/4-3 ч. л.	Э
Общая доза	мякоть свежего плода	10-20 г	API
Общая доза	свежий сок	5-10 мл	API
Общий тоник	порошок в чашке тёплой воды	5 г, 2 раза в день	ЛФ
Повышенная жажда	1 ч. л. семян кориандра, 1/2 ч. л. амалаки и 1/2 ч. л. сахара залить стаканом кипятка на ночь, выпить утром	1/2 ч. л.	Л
Чаванпраш	с молоком или горячей водой	1 ч. л. 1-2 раза в день	ЖЙ-II

Лечебные схемы - только вместе со специалистом

Для чего	Как применяют	Доза	Источник
Повышенная кислотность, изжога	смесь: амалаки 1 часть, шатавари 1, солодка 1, сухой имбирь 1/2, горечавка 1/2, с тёплой водой или молоком	1-4 г 3 раза в день после еды	Ф
Расаяна, обновление тканей	порошок, многократно пропитанный соком свежих плодов и высушенный, с коровьим гхи и мёдом в неравных долях	2 раза в день, дозу подбирает специалист	Bh.N. 1.38-41, комм.
Широкий диапазон	порошок или настойка	250 мг - 30 г в день	SP

С чем сочетают амалаки

• Харитаки и бибхитаки - вместе это трифала. По «Бхавапракаше» три плода берут поровну (Bh.N. 1.42), у комментаторов встречаются и другие пропорции
• Шатавари и солодка - при повышенной кислотности и раздражении желудка (SP, Ф)
• Харитаки и псиллиум - при запоре (SP)
• Ашвагандха и бала - при истощении мышц (Ф). Об ашвагандхе - в статье «Ашвагандха»
• Солодка, шатавари, алоэ - при жажде и жжении питта-типа (Ф)

Ещё один классический способ - наружный. «Бхавапракаша» советует омовение водой, настоянной на плодах амалаки, против морщин и седины, а комментарий к ней - воду, в которой за ночь настоялся порошок, для промывания глаз (Bh.N., комм.)

Противопоказания и осторожность

• Понос и дизентерия. При остром поносе и дизентерии амалаки не принимают, особенно в больших дозах (ЛФ, SP). У людей питта-типа она сама может вызвать понос (Э)
• Избыток капхи и ама. Если пищеварение вялое и есть признаки амы, с амалаки осторожнее: в избытке она увеличивает капху и аму (ЛФ, SP). Омолаживающие средства вообще начинают только после очищения организма от амы. О мягком очищении - в статье «Чистка организма по аюрведе»
• Беременность. Амалаки называют среди средств, с которыми при беременности нужна осторожность (Э). В этот период её принимают только по совету специалиста
• Лекарства. Известных взаимодействий амалаки с лекарствами нет (SP). Но если вы постоянно принимаете лекарства, в частности сахароснижающие или разжижающие кровь, лечебные дозы обсудите с врачом
• Чаванпраш питте не стоит есть в жару и при несварении (SP)

В аюрведе амалаки применяют при склонности к кровотечениям, жжении, повышенной кислотности и прамехе, болезнях обмена, в том числе диабете. Это не замена лечению: при кровотечениях, диабете, болезнях желудка амалаки принимают вместе с лечением врача и по согласованию с ним

Частые вопросы

Коротко

• амалаки (амла, индийский крыжовник) - кислый плод с пятью вкусами, охлаждает и уравновешивает все три доши
• главное омолаживающее средство для питты, крови, костей, печени, глаз и волос, основа чаванпраша и часть трифалы
• порошок от 250 мг до 1 г, по фармакопее Индии до 3-6 г в день, с тёплой водой, мёдом или гхи
• малая доза закрепляет, большая слабит
• при поносе и дизентерии не принимают, при избытке капхи и амы - осторожно, при беременности - только со специалистом

Амалаки в классических текстах

Главная статья об амалаки в «Бхавапракаше», справочнике трав XVI века, стоит в разделе о харитаки и других плодах (Bh.N. 1.38-41)

Оригинал на санскрите и перевод · Bh.N. 1.39-41

हरीतकीसमं धात्रीफलं किन्तु विशेषतः। रक्तपित्तप्रमेहघ्नं परं वृष्यं रसायनम्॥
हन्ति वातं तदम्लत्वात्पित्तं माधुर्यशैत्यतः। कफं रूक्षकषायत्वात्फलं धात्र्यास्त्रिदोषजित्॥
यस्य यस्य फलस्येह वीर्यं भवति यादृशम्। तस्य तस्यैव वीर्येण मज्जानमपि निर्दिशेत्॥Bh.N. 1.39-41

Перевод: Плод дхатри по свойствам подобен харитаки, но особенно устраняет болезни кровотечения и прамеху, это лучшее средство для силы и лучшая расаяна. Вату он побеждает кислотой, питту - сладостью и холодом, капху - сухостью и вяжущим вкусом: так плод дхатри побеждает все три доши. Какова энергия плода, такова же энергия и его косточки

Комментарий К. Ч. Чунекара к этому изданию разделяет свежий и сухой плод: свежий - расаяна, холодный, мягкое слабительное, мочегонное, налаживает работу печени, а сухой закрепляет, разжигает пищеварение и останавливает кровотечения. Там же пересказан способ Чараки для расаяны: порошок сухих плодов не меньше 21 раза пропитывают соком свежих и высушивают, а потом принимают дважды в день с коровьим гхи и мёдом, взятыми в неравных долях. Так, пишет комментатор, улучшаются все функции тела, растут память, ум и сияние (Bh.N. 1.38-41, комм.)

Источники и сокращения

• Bh.N. - «Бхавапракаша нигханту» Бхавамишры (XVI век), раздел о лекарственных веществах трактата «Бхавапракаша». Номер: варга (глава) и стих по изданию с хинди-комментарием К. Ч. Чунекара и Г. С. Панди. 1 - Харитакьяди варга
• AHS - «Аштанга Хридая Самхита» Вагбхаты, один из трёх главных трактатов аюрведы. Su - Сутрастхана
• API - The Ayurvedic Pharmacopoeia of India, официальная аюрведическая фармакопея Индии, часть I, том I, монографии «Āmalakī (Fresh fruit pulp)» и «Āmalakī (Dried fruit)»
• ЛФ - Васант Лад, Дэвид Фроули. «Травы и специи» (The Yoga of Herbs)
• Л - Васант Лад. «Аюрведическая кулинария для самоисцеления»
• Ф - Дэвид Фроули. «Аюрведическая терапия» (Ayurvedic Healing)
• SP - Sebastian Pole. Ayurvedic Medicine: The Principles of Traditional Practice (2006)
• Э - Свами Садашива Тиртха. The Ayurveda Encyclopedia
• ЖЙ-II - Николай и Елена Прокунины. «Женская йога-терапия», том II

Информация в статье носит ознакомительный характер и не заменяет консультацию врача. Схемы приведены по классическим и современным аюрведическим источникам и не являются назначением. Лечебные рецепты согласуйте со специалистом

Что читать дальше

• Чаванпраш: состав по «Чараке», польза, как принимать и кому нельзя - чаванпраш, где амалаки - основа
• Шафран: польза и вред по аюрведе, как применять и как отличить подделку - шафран
• Брахми: что это, чем отличается от готу колы, как принимать и дозы - брахми - ещё одна расаяна
• Шатавари: как принимать женщинам, польза, дозы и противопоказания - шатавари - трава для женщин
• Питта доша - признаки, питание и практика йоги - питта доша: как её успокоить